第17章 骨汤煎角(三)
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既然二娘有做吃食生意的想法,刘汉想着择日不如撞日。
不如现在就带二娘将这生意坐实了,也省得她操心。
“二娘,我带你去见个人,那人在杀猪作坊杀猪。”
“若是他能帮忙,你便能拿到便宜的余货。”
屠户杀猪便是有这种好处,如碎肉猪骨还有猪下水,都能优先挑些好的。
这也算是行业惯例。
刘汉认识的那人,杀猪是把好手,每日得的余货可有不少。
“当真,谢谢刘叔,既要上门,我得备些礼物。”听到还有这等好事儿,苏令禾盘算着该带什么礼物过去。
哪用得着备礼物。
刘汉一摆手:“那人同我十分要好,用不着带礼。”
“杀猪作坊寅时杀猪,这个时辰该是在家中休息了。”
拿下了腰间油兮兮的围裙,刘汉让要好的同行,帮着招呼客人。
苏令禾带着四郎,跟在刘汉后面,左拐右拐到了马行街西巷。
“到了。”刘汉止步,指着对面的木门,那户人家院子还种着桂花树,看着虽小,但五脏俱全。
叩响了木门,刘汉高声喊道:“赵兄,可在?”
不一会儿院内传来了声响,似是有人摔倒随即爬起。
苏令禾听着声响,心里嘀咕着,动静如此大,怕是摔得不轻啊!
“二姐,这里离咱们的食铺可近?”四郎看着这处,突然想起了自家的食铺。
他许久没有见过自家食铺了,哦,如今不是自家的食铺,而是别人的。
苏令禾见他小脸皱巴巴,伸手揉了揉:“你若是想看,待会儿带你去。”
听到二姐的话,四郎用力点头,他想去看看。
“谁啊!”院门打开,出来的男人脸顶着巴掌印,打了个哈欠。
看到院外头站着的是刘汉,扯了扯衣领子,咧嘴一笑。
“是你这泼货。”
待看到苏令禾姐弟二人,赵甲咦了一声,瞅了瞅刘汉,又瞅了瞅姐弟二人。
“刘兄,你何时成的亲,我竟不知道,孩子都这般大了。”
刘汉见他胡言乱语,一拳打在他胸膛,打得赵甲咳如老汉,踉跄着退后了两步。
“赵甲,杵在门口作甚,还不将人请进来。”
“你若是再敢胡言乱语,我定会再揍你。”赵甲的娘子手中拿着茶碗,面上带了些警告。
赵甲听到娘子的吩咐,哪里还敢拦在门口,立马将院门打开,热情将几人迎了进来。
一进院门,便能看到收拾得齐整的小院子,桌凳齐全,桂花树上拴着晾衣绳,浆洗干净的衣服正随风荡。
“赵叔,婶儿,打扰了。”苏令禾笑着朝他们躬身行了一礼。
四郎有样学样,乖乖的跟在后面,也不再四处张望。
“莫要客气,快快坐下。”胡娘子瞧着他们姐弟二人的好模样儿,越看越心喜。
哎呀,长得可真是好看。
“娘子,莫要再瞧了,再瞧就得生花了。”赵甲见娘子面上的笑容,提醒了一句。
小娘子他们刚来,怎好一直盯着他们,没得让人误会。
胡娘子听到郎君的话,哎哟了一声:“瞧我,又犯了老毛病,我去泡热茶。”
“不用理会,她定是瞧见小娘子好样貌,想作媒呢!”赵甲笑着解释,怕苏令禾误会。
苏令禾倒没误会,就是心中感叹,怎的人到中年就好作媒,难不成自个儿也会如此。
“赵叔多虑了,我这样的好样貌,的确惹人喜欢。”苏令禾淡定出声,自夸了一句。
赵甲他们夫妻二人,听到苏令禾这话,对望了一眼,倒是大笑了起来。
这小娘子怪直白的。
“对对,小娘子说得极对。”胡娘子笑着将热茶端上。
他们夫妻二人,最好跟性子直爽之人打交道。
一时间,院子里的气氛,倒是比刚来时更融洽。
刘汉吃了一口茶,说起了来意:“二娘想做些吃食生意,又苦于没有门路。”
“你那里每日能得不少的骨头和碎肉,可能卖给她?”
见刘叔提起自个儿的事,苏令禾竖起耳朵,随手擦掉了四郎嘴上的茶渍。
“小娘子想做吃食卖?”赵甲摸着自个儿还有些痛的脸。
娘子这手劲可真是越发厉害了,一巴掌竟留下了印子。
“城内做吃食的可不少,小娘子可想清楚了。”
吃食生意最是简单,赵甲每日下工,都会买些吃食。
“你手艺如何?”赵甲也不拐弯抹角,开口问。
手艺差,想做吃食生意,不过是浪费银钱罢了。
“赵叔可有吃朝食。”苏令禾想着手艺如何,还是得吃过再说。
赵甲手中的门路,定是可以省不少的银钱。
想从他手中拿到便宜的余货,苏令禾自是要露一手。
赵甲摇头:“起得晚,还不曾吃朝食,小娘子这是……”
“自是想在赵叔和婶儿面前露一手,我既是想走您的门路,哪能随意糊弄您。”
不管如何,总得让他心服口服,才会心甘情愿帮忙。
刘汉撇了赵甲一眼,这人此时拿乔,莫不是还有人想走他的门路。
“二娘,莫要紧张。”
“刘叔,我不紧张。”苏令禾轻挽着袖子,面带笑意的随着胡娘子进了厨房。
四郎起身跟来,十分自觉坐在灶口,准备烧火。
厨房灶台上放着些许碎肉和面团,胡娘子正犯愁,该做什么朝食。
“苏小娘子,随意用。”胡娘子见她心有成算,没在厨房多待。
这苏小娘子要做吃食生意,那她做吃食的食方,自是要避开的。
“二姐,我来帮忙。”灶火一起,四郎便要洗手帮忙。
苏令禾想做骨汤煎角,她拿起碗中的碎肉倒在案板上。
“将这肉再切碎些,我去拿腌菜。”
刚进厨房,她便看到墙角处有腌菜罐。
四郎拿了厨刀,细细将碎肉剁好,又切了姜末。
拿出腌菜,苏令禾挤干水份,切细剁碎后,又放于粗布上,拧掉多余酸水。
“好了,四郎做面剂子,咱们得做角儿。”苏令禾看着盆里的猪骨,拿了两根碎骨,加了姜片扔进了锅中冷水中。
剁碎的肉糜放入盆中,将姜末,盐和豆酱加进去,搅勺后又将酸菜倒入其中。
待肉馅充分混合,锅中的已开始沸腾,苏令禾撇去锅中白沫,将骨头放入釜中,加清水熬汤。
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“二娘,我带你去见个人,那人在杀猪作坊杀猪。”
“若是他能帮忙,你便能拿到便宜的余货。”
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这也算是行业惯例。
刘汉认识的那人,杀猪是把好手,每日得的余货可有不少。
“当真,谢谢刘叔,既要上门,我得备些礼物。”听到还有这等好事儿,苏令禾盘算着该带什么礼物过去。
哪用得着备礼物。
刘汉一摆手:“那人同我十分要好,用不着带礼。”
“杀猪作坊寅时杀猪,这个时辰该是在家中休息了。”
拿下了腰间油兮兮的围裙,刘汉让要好的同行,帮着招呼客人。
苏令禾带着四郎,跟在刘汉后面,左拐右拐到了马行街西巷。
“到了。”刘汉止步,指着对面的木门,那户人家院子还种着桂花树,看着虽小,但五脏俱全。
叩响了木门,刘汉高声喊道:“赵兄,可在?”
不一会儿院内传来了声响,似是有人摔倒随即爬起。
苏令禾听着声响,心里嘀咕着,动静如此大,怕是摔得不轻啊!
“二姐,这里离咱们的食铺可近?”四郎看着这处,突然想起了自家的食铺。
他许久没有见过自家食铺了,哦,如今不是自家的食铺,而是别人的。
苏令禾见他小脸皱巴巴,伸手揉了揉:“你若是想看,待会儿带你去。”
听到二姐的话,四郎用力点头,他想去看看。
“谁啊!”院门打开,出来的男人脸顶着巴掌印,打了个哈欠。
看到院外头站着的是刘汉,扯了扯衣领子,咧嘴一笑。
“是你这泼货。”
待看到苏令禾姐弟二人,赵甲咦了一声,瞅了瞅刘汉,又瞅了瞅姐弟二人。
“刘兄,你何时成的亲,我竟不知道,孩子都这般大了。”
刘汉见他胡言乱语,一拳打在他胸膛,打得赵甲咳如老汉,踉跄着退后了两步。
“赵甲,杵在门口作甚,还不将人请进来。”
“你若是再敢胡言乱语,我定会再揍你。”赵甲的娘子手中拿着茶碗,面上带了些警告。
赵甲听到娘子的吩咐,哪里还敢拦在门口,立马将院门打开,热情将几人迎了进来。
一进院门,便能看到收拾得齐整的小院子,桌凳齐全,桂花树上拴着晾衣绳,浆洗干净的衣服正随风荡。
“赵叔,婶儿,打扰了。”苏令禾笑着朝他们躬身行了一礼。
四郎有样学样,乖乖的跟在后面,也不再四处张望。
“莫要客气,快快坐下。”胡娘子瞧着他们姐弟二人的好模样儿,越看越心喜。
哎呀,长得可真是好看。
“娘子,莫要再瞧了,再瞧就得生花了。”赵甲见娘子面上的笑容,提醒了一句。
小娘子他们刚来,怎好一直盯着他们,没得让人误会。
胡娘子听到郎君的话,哎哟了一声:“瞧我,又犯了老毛病,我去泡热茶。”
“不用理会,她定是瞧见小娘子好样貌,想作媒呢!”赵甲笑着解释,怕苏令禾误会。
苏令禾倒没误会,就是心中感叹,怎的人到中年就好作媒,难不成自个儿也会如此。
“赵叔多虑了,我这样的好样貌,的确惹人喜欢。”苏令禾淡定出声,自夸了一句。
赵甲他们夫妻二人,听到苏令禾这话,对望了一眼,倒是大笑了起来。
这小娘子怪直白的。
“对对,小娘子说得极对。”胡娘子笑着将热茶端上。
他们夫妻二人,最好跟性子直爽之人打交道。
一时间,院子里的气氛,倒是比刚来时更融洽。
刘汉吃了一口茶,说起了来意:“二娘想做些吃食生意,又苦于没有门路。”
“你那里每日能得不少的骨头和碎肉,可能卖给她?”
见刘叔提起自个儿的事,苏令禾竖起耳朵,随手擦掉了四郎嘴上的茶渍。
“小娘子想做吃食卖?”赵甲摸着自个儿还有些痛的脸。
娘子这手劲可真是越发厉害了,一巴掌竟留下了印子。
“城内做吃食的可不少,小娘子可想清楚了。”
吃食生意最是简单,赵甲每日下工,都会买些吃食。
“你手艺如何?”赵甲也不拐弯抹角,开口问。
手艺差,想做吃食生意,不过是浪费银钱罢了。
“赵叔可有吃朝食。”苏令禾想着手艺如何,还是得吃过再说。
赵甲手中的门路,定是可以省不少的银钱。
想从他手中拿到便宜的余货,苏令禾自是要露一手。
赵甲摇头:“起得晚,还不曾吃朝食,小娘子这是……”
“自是想在赵叔和婶儿面前露一手,我既是想走您的门路,哪能随意糊弄您。”
不管如何,总得让他心服口服,才会心甘情愿帮忙。
刘汉撇了赵甲一眼,这人此时拿乔,莫不是还有人想走他的门路。
“二娘,莫要紧张。”
“刘叔,我不紧张。”苏令禾轻挽着袖子,面带笑意的随着胡娘子进了厨房。
四郎起身跟来,十分自觉坐在灶口,准备烧火。
厨房灶台上放着些许碎肉和面团,胡娘子正犯愁,该做什么朝食。
“苏小娘子,随意用。”胡娘子见她心有成算,没在厨房多待。
这苏小娘子要做吃食生意,那她做吃食的食方,自是要避开的。
“二姐,我来帮忙。”灶火一起,四郎便要洗手帮忙。
苏令禾想做骨汤煎角,她拿起碗中的碎肉倒在案板上。
“将这肉再切碎些,我去拿腌菜。”
刚进厨房,她便看到墙角处有腌菜罐。
四郎拿了厨刀,细细将碎肉剁好,又切了姜末。
拿出腌菜,苏令禾挤干水份,切细剁碎后,又放于粗布上,拧掉多余酸水。
“好了,四郎做面剂子,咱们得做角儿。”苏令禾看着盆里的猪骨,拿了两根碎骨,加了姜片扔进了锅中冷水中。
剁碎的肉糜放入盆中,将姜末,盐和豆酱加进去,搅勺后又将酸菜倒入其中。
待肉馅充分混合,锅中的已开始沸腾,苏令禾撇去锅中白沫,将骨头放入釜中,加清水熬汤。
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