第319 章 炼猪油
这天一大早，周府送了帖子过来，周大爷邀请关宁明日去福满楼谈生意。
除了两两和齐年，铺子其他人对这个印着花纹的帖子可感兴趣，一个个围着它打转。
“这就是大户人家口中的请帖呀，真不一样。”方谷说。
“对，好看。”伍大满是应声。
“哪像我们乡下人，想面见直接上门，或者托人带个口信，还是城里有意思。”刘秀禾补充。
只有刘小雨，她想的是别的。
“表姐，周家主找你谈的生意和新店有关系吗？”
“是啊，新店我打算做新吃食，周家想分一杯羹。”
“方子，表姐你一定要把方子捏在手里呀。”
周掌柜和周家大爷可不一样，刘小雨怕表姐被人骗了。
“这是当然。”
关宁之前打算做火锅，可周家参与进来后，她又改变了主意。
火锅做法很简单，难的是底料，如果把火锅做法教给对方，让福满楼从她手里买底料。
这样的话，就没必要日日去福满楼查账，收分红这些。
福满楼分店不少，如果和他们分成的话 ，关宁不仅每个月要各地跑去查账，还要担心对方做假账糊弄人。
这太费精力了。
不如直接做火锅底料去卖。
多省事。
她的新铺子重点做重口味菜品，什么酸辣粉，冒菜，麻辣烫，火锅之类。
对，火锅底料也可以带着一起卖。
毕竟底料生意受众庞大 ，关宁不可能独家供给福满楼一家。
最多，让他们先早卖一段时间...
关宁觉得自己这个办法最好，省事又能赚钱，她当即喊上两两出门买东西。
“两两，跟我出门采购东西，齐年，去新宅找我三哥，让他这会帮助做几个一半手掌的木头方形模块。”
“是，姑娘（东家）。”
关宁忽然的干劲满满，让刘秀禾一头雾水，“她要做什么，之前没提过呀。”
“能让宁姐这么上心的，肯定是赚钱法子。”
关宁先去药铺买了桂皮、八角、陈皮和草果这些大料，花了整整十五两，别说药铺掌柜，就一直跟着她的两两都忍不住开口。
“姑娘，这些能做吃食吗？买这么多没事吧？”
关宁把布袋甩在身后，“这才哪儿到哪儿，一会去杂货铺要买的东西比这还多。”
“姑娘你心里有数就好。”
两两把关宁手里背在背后的布袋硬抢过来背自己身上。
杂货铺掌柜和关宁是老熟人，关宁还没进门她就远远迎出来。
“关掌柜请，今儿想买点什么？”
“干花椒十斤，生姜十斤，蒜十斤，豆豉十五斤。”干辣椒和大葱铺子里有，关宁就没要。
然而光这些就让张掌柜结巴，“十....十斤？”
“你家没有存货吗？那我去....”
“不不不....有的，有的，关掌柜你别急呀，存货多着，我只是没见识，被你这么大手笔惊到了。
对，是我没见识。”
这会就算没有账掌柜也要说有。
这可是大单，这一单能抵得上她十来天的销售量。
“成，张掌柜给我算算一共多少钱，一会让小伙计直接送铺子。”
“一斤豆豉八文，十五斤就是....”
张掌柜拨算盘也有一手，不到一盏茶时间就给了关宁具体价格。
“二十八两三百四十一文，姐直接收你二十八两如何？”张掌柜非常大气的抹了一个不小的零。
“还是我张姐大气，下次还来你家买。”关宁把银子放到柜台上让张掌柜称。
“我就喜欢给嘴甜的姑娘抹大零。”张掌柜也是个能说的。
两两看着两人你捧我我捧你的说话方式，新奇的不行。
人和人之间还能这样交流。
回去路上，两两好奇，“宁姐，你们做生意的都这么会说话吗？”
“不一定。”
“那我以后能变成跟你们一样吗？”
关宁鼓励她，“多和旁人说说话，交流交流就可以。”
“这么简单吗？”
关宁笑，“你试试不就知道了。”
两人路过猪肉摊子时，关宁又买了二十斤猪板油和几根大棒骨。
两两不懂做生意，但看到关宁这一会功夫花出去几十两银子，还是担心。
“姑娘你要做的东西，怎么这么烧钱呐，婶子知道后估计要心疼死。”
“想赚大钱，咱就得舍得投入。”
“哦。”
两两似懂非懂。
香料还没送来，关宁先一个锅炼油，一个锅熬骨头汤。
猪油和牛油不一样，猪油腥味重，关宁直接倒进去整整一碗葱姜去膻。
看得刘秀禾直瞪眼，“我滴个老娘哎，没见过熬猪油放这么多葱姜的，你知道这个季节葱姜多贵吗？”
关宁毫无所动，“多贵都要放，要不做出来的东西不好吃，不好吃的话卖不了好价钱，卖不了好价钱....”
“我知道我知道，卖不了好价钱就赚不了钱，每次都这一套说辞，我都听腻了。”
“事实就是如此。”关宁双手一摊。
猪油里面炸葱姜，那个香味直接能冲出二里的去，惹得铺子的食客频频往这边看。
“掌柜的，你们今日做什么好吃的，这味道也太勾人。”
“在后厨炼猪油，给新店开业做准备。”
炼猪油能是这个味？
问话的人不信，关宁给端了一小碟油渣出来送到他们那桌。
“刚出锅的猪油渣，送一些给各位客官尝尝。”
“还真是炼猪油，”那人夹了一块猪油渣放进嘴来又问关宁，“你家炼猪油为何这种味道？”
“保密。”
猪油炼差不多时，杂货铺送调料的也上门。
当刘秀禾看到每样大半袋的调料后，怀疑关宁买错东西了。
“不是，你买这么多调料干啥，尤其这花椒粒，这么多，咱们铺子半年都用不完。”
“哎呀我有用，娘你就别操心了，做好了你再来评价。”
说完她不搭理刘秀禾，反而指挥伍大满去地窖拿五十斤干辣椒和十斤辣椒面出来。
这些不仅刘秀禾麻了，其他人也傻眼，什么吃食需要这么多辣椒？
辣椒宴吗？
关宁也不解释，而是挨个拍他们肩膀，“别这副表情，等我大展身手。”
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除了两两和齐年，铺子其他人对这个印着花纹的帖子可感兴趣，一个个围着它打转。
“这就是大户人家口中的请帖呀，真不一样。”方谷说。
“对，好看。”伍大满是应声。
“哪像我们乡下人，想面见直接上门，或者托人带个口信，还是城里有意思。”刘秀禾补充。
只有刘小雨，她想的是别的。
“表姐，周家主找你谈的生意和新店有关系吗？”
“是啊，新店我打算做新吃食，周家想分一杯羹。”
“方子，表姐你一定要把方子捏在手里呀。”
周掌柜和周家大爷可不一样，刘小雨怕表姐被人骗了。
“这是当然。”
关宁之前打算做火锅，可周家参与进来后，她又改变了主意。
火锅做法很简单，难的是底料，如果把火锅做法教给对方，让福满楼从她手里买底料。
这样的话，就没必要日日去福满楼查账，收分红这些。
福满楼分店不少，如果和他们分成的话 ，关宁不仅每个月要各地跑去查账，还要担心对方做假账糊弄人。
这太费精力了。
不如直接做火锅底料去卖。
多省事。
她的新铺子重点做重口味菜品，什么酸辣粉，冒菜，麻辣烫，火锅之类。
对，火锅底料也可以带着一起卖。
毕竟底料生意受众庞大 ，关宁不可能独家供给福满楼一家。
最多，让他们先早卖一段时间...
关宁觉得自己这个办法最好，省事又能赚钱，她当即喊上两两出门买东西。
“两两，跟我出门采购东西，齐年，去新宅找我三哥，让他这会帮助做几个一半手掌的木头方形模块。”
“是，姑娘（东家）。”
关宁忽然的干劲满满，让刘秀禾一头雾水，“她要做什么，之前没提过呀。”
“能让宁姐这么上心的，肯定是赚钱法子。”
关宁先去药铺买了桂皮、八角、陈皮和草果这些大料，花了整整十五两，别说药铺掌柜，就一直跟着她的两两都忍不住开口。
“姑娘，这些能做吃食吗？买这么多没事吧？”
关宁把布袋甩在身后，“这才哪儿到哪儿，一会去杂货铺要买的东西比这还多。”
“姑娘你心里有数就好。”
两两把关宁手里背在背后的布袋硬抢过来背自己身上。
杂货铺掌柜和关宁是老熟人，关宁还没进门她就远远迎出来。
“关掌柜请，今儿想买点什么？”
“干花椒十斤，生姜十斤，蒜十斤，豆豉十五斤。”干辣椒和大葱铺子里有，关宁就没要。
然而光这些就让张掌柜结巴，“十....十斤？”
“你家没有存货吗？那我去....”
“不不不....有的，有的，关掌柜你别急呀，存货多着，我只是没见识，被你这么大手笔惊到了。
对，是我没见识。”
这会就算没有账掌柜也要说有。
这可是大单，这一单能抵得上她十来天的销售量。
“成，张掌柜给我算算一共多少钱，一会让小伙计直接送铺子。”
“一斤豆豉八文，十五斤就是....”
张掌柜拨算盘也有一手，不到一盏茶时间就给了关宁具体价格。
“二十八两三百四十一文，姐直接收你二十八两如何？”张掌柜非常大气的抹了一个不小的零。
“还是我张姐大气，下次还来你家买。”关宁把银子放到柜台上让张掌柜称。
“我就喜欢给嘴甜的姑娘抹大零。”张掌柜也是个能说的。
两两看着两人你捧我我捧你的说话方式，新奇的不行。
人和人之间还能这样交流。
回去路上，两两好奇，“宁姐，你们做生意的都这么会说话吗？”
“不一定。”
“那我以后能变成跟你们一样吗？”
关宁鼓励她，“多和旁人说说话，交流交流就可以。”
“这么简单吗？”
关宁笑，“你试试不就知道了。”
两人路过猪肉摊子时，关宁又买了二十斤猪板油和几根大棒骨。
两两不懂做生意，但看到关宁这一会功夫花出去几十两银子，还是担心。
“姑娘你要做的东西，怎么这么烧钱呐，婶子知道后估计要心疼死。”
“想赚大钱，咱就得舍得投入。”
“哦。”
两两似懂非懂。
香料还没送来，关宁先一个锅炼油，一个锅熬骨头汤。
猪油和牛油不一样，猪油腥味重，关宁直接倒进去整整一碗葱姜去膻。
看得刘秀禾直瞪眼，“我滴个老娘哎，没见过熬猪油放这么多葱姜的，你知道这个季节葱姜多贵吗？”
关宁毫无所动，“多贵都要放，要不做出来的东西不好吃，不好吃的话卖不了好价钱，卖不了好价钱....”
“我知道我知道，卖不了好价钱就赚不了钱，每次都这一套说辞，我都听腻了。”
“事实就是如此。”关宁双手一摊。
猪油里面炸葱姜，那个香味直接能冲出二里的去，惹得铺子的食客频频往这边看。
“掌柜的，你们今日做什么好吃的，这味道也太勾人。”
“在后厨炼猪油，给新店开业做准备。”
炼猪油能是这个味？
问话的人不信，关宁给端了一小碟油渣出来送到他们那桌。
“刚出锅的猪油渣，送一些给各位客官尝尝。”
“还真是炼猪油，”那人夹了一块猪油渣放进嘴来又问关宁，“你家炼猪油为何这种味道？”
“保密。”
猪油炼差不多时，杂货铺送调料的也上门。
当刘秀禾看到每样大半袋的调料后，怀疑关宁买错东西了。
“不是，你买这么多调料干啥，尤其这花椒粒，这么多，咱们铺子半年都用不完。”
“哎呀我有用，娘你就别操心了，做好了你再来评价。”
说完她不搭理刘秀禾，反而指挥伍大满去地窖拿五十斤干辣椒和十斤辣椒面出来。
这些不仅刘秀禾麻了，其他人也傻眼，什么吃食需要这么多辣椒？
辣椒宴吗？
关宁也不解释，而是挨个拍他们肩膀，“别这副表情，等我大展身手。”
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