第179 章 快餐前期准备
今天快餐要出摊，众人一大早就开始备菜。
关宁让方谷一早就去杂货铺买了六个木桶用来装饭菜，厨房依旧交给刘小雨。
“今日铺子也加快餐，其他的新菜式不会加，厨房交给你，有信心吗？”
“表姐放心，我能胜任。”
关宁满意，“好好干，等过两日快餐步入正轨，我再教你几道新菜式。”
只要刘小雨在厨房把基本功打牢，以后任何新菜式，只要她掌握做法都能复刻出来。
土豆丝，醋溜白菜，土豆炖鸡，红烧肉，豆角茄子，这五道菜做法都不复杂。
为了锻炼刘小雨，关宁跟在她身边口述，监督...
“茄子和豆角一定要过油，土豆不能炒时间太长，鸡肉必须要炒过后才能加水炖煮.....”
“姐，这几道菜的味道这么好，咱们把价格太高点，放在铺子一盘一盘单独卖会更赚钱。
经过早上这几桶的锻炼，我都能做出来。”
来铺子消费的都是手里有点小钱的食客， 有些人讲究，喜欢吃刚出锅带着锅气的菜。
只要味道好，就算贵个十来文也愿意。
这个道理关宁当然也知道，“你忙过来吗？”
一次性加五道菜，自己又不在，厨房会忙死。
“那先加两道吧，豆角烧茄子和土豆丝，姐，我有预感，土豆丝肯定会很受欢迎。”
关宁当然知道，土豆丝只要推出，受欢迎的程度堪比红烧肉。
只是他们这会没有擦丝器，全靠手切土豆丝，很浪费时间。
这问题刘小雨早都考虑好，“提前切好泡水里，况且去书院门口摆摊，你带的伍大哥。
有谷子帮我，我能忙过来。”
丫头一心一意想进步为店里多赚钱，关宁自然不会拒绝。
“成，今天多加两道新菜，忙不过来再说。”
关宁也就刚开始这两天摆摊，等摊位走上正轨后，伍大满来接手。
反正他处理鸭子和鱼的时间都在下晌，中午刚好用来摆摊.....
“方兄，表姐从乡下回来了，今日的令妹是不是会给你送新菜。”
这几日，他们每日吃的都是之前吃过的菜，虽然味道也很好，但总是觉得没了期待。
现在每隔两日期待新菜品，已经成了徐同和他们的习惯。
“今日表姐要来书院门口摆摊，我在摊位上吃，昨晚听她说会有新菜品。”
“啊？你小子怎么不早说？”徐同和难受了。
他们的饭菜是昨日定好，今日再送过来。
早知今日表姐在书院门口卖饭，其中还有新菜品，他们昨日不订饭了呀，直接在表姐的摊位上买多方便。
“徐兄莫急，咱不在乎这一顿，今日先看看你你能不能接受大桶饭，能接受明日再买也行，不能接收的话明日就点相同的菜品，让厨师给你单独做，单独送过来。
当然，单独做要交高。”
大桶饭？
“和书院食堂那种大桶饭一样吗？”
跟猪食一样全部倒在一起，然后一勺一勺挖给吃饭的人。
.....
怎么还和猪食联系在一起了，杜力言被恶心到。
不等方衡回答就踹了徐同和屁股一脚，“会不会说话，表姐的手艺你还不信，就算....就算是猪食，那表姐的做的也是最好吃的猪食。”
方衡无语的起身先出门，“表姐这会应该已经到书院门口，你们别再瞎猜了，出去亲眼看看就明白。”
关宁和伍大满拉着板车到县学门口，还没到下学时间，但周围吃食摊位已经摆了十几个。
饼子，包子，馒头，面条，馄饨.....
只要是价格偏低又顶饱的吃食，几乎都有摊位。
她环视了一圈，没发现有炒菜，米饭这类摊位，心里稳了不少。
“表妹，好地方都被占没了。”
关宁环顾了一圈，直接指着徐同和他们平常吃饭的位置，“那边，那个石桌旁边。”
“会不会太远，不够显眼。”
如果没有老顾客，这个位置当然不是最佳，可现在不一样，她在书院有不少忠实食客。
只要他们往摊位前一站，自然引人注目。
从县学门口稀稀拉拉有学子出来时，周边摊主们开始花式推销自家吃食。
“馒头，大白馒头，一个一文，顶饱的大馒头...”
“面条，现擀现煮的面条，一碗五文，加肉七文，分量大管饱.....”
“包子，大肉包.....”
“快餐，刚出锅的炒菜米饭快餐，两素五文，一荤一素七文，两荤一素十文，美味不容错过....”
眼看有人往他们熟悉的摊位前去，伍大满急了，他深吸一口气，高声把刚才关宁教给他的话术喊出来。
一个二十多岁青年的声音，在一群大姑娘小媳妇，老头老太太的揽客声中异常突出。
再加上他洪厚敦实的音色，跟打雷似的灌入众人耳中。
刚和好友踏出县学门口的杜力言脚步一顿，“门口新来了摊主？这声音，穿透力厉害啊。”
方衡加快脚步，“这是在表姐店中打杂的伍大哥。”
“什么？表姐的摊位已经支起来了？走走走，去看看有什么好吃的不。”
郑辉跟上众人的同时，还不忘拉上好友李文。
“走走走，去看看表姐今儿带了什么好吃的。”
“郑兄，郑兄，别拉我啊，今日家中小弟来送饭....”
“不耽误，不耽误，我看你小弟就在表姐摊位不远处，一起过去。你刚才没听到吗，两个素菜一大份米饭才五文。”
两个菜，一份饭五文，这听在郑辉耳中，跟白送没区别。
“表姐，你居然把饭食卖到县学门口了，厉害。”
“表姐，你这个细细的，白白的是什么？”
“这个鸡肉和茄子闻起来味道不错，两份多少钱。”
“早知表姐今日在这边摆摊，我昨日就不订餐了，好想尝尝这个茄子味。”
和徐同和想象中的猪食不一样，关宁的饭食虽然也装在桶里，但米饭粒粒分明，菜品颜色也相当棒，不仅看起来有食欲，香气也扑鼻。
对于他们不能吃到自家新菜品的遗憾，关宁自然有办法解决，她拿了一个大盘，用五道菜拼了个拼盘。
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关宁让方谷一早就去杂货铺买了六个木桶用来装饭菜，厨房依旧交给刘小雨。
“今日铺子也加快餐，其他的新菜式不会加，厨房交给你，有信心吗？”
“表姐放心，我能胜任。”
关宁满意，“好好干，等过两日快餐步入正轨，我再教你几道新菜式。”
只要刘小雨在厨房把基本功打牢，以后任何新菜式，只要她掌握做法都能复刻出来。
土豆丝，醋溜白菜，土豆炖鸡，红烧肉，豆角茄子，这五道菜做法都不复杂。
为了锻炼刘小雨，关宁跟在她身边口述，监督...
“茄子和豆角一定要过油，土豆不能炒时间太长，鸡肉必须要炒过后才能加水炖煮.....”
“姐，这几道菜的味道这么好，咱们把价格太高点，放在铺子一盘一盘单独卖会更赚钱。
经过早上这几桶的锻炼，我都能做出来。”
来铺子消费的都是手里有点小钱的食客， 有些人讲究，喜欢吃刚出锅带着锅气的菜。
只要味道好，就算贵个十来文也愿意。
这个道理关宁当然也知道，“你忙过来吗？”
一次性加五道菜，自己又不在，厨房会忙死。
“那先加两道吧，豆角烧茄子和土豆丝，姐，我有预感，土豆丝肯定会很受欢迎。”
关宁当然知道，土豆丝只要推出，受欢迎的程度堪比红烧肉。
只是他们这会没有擦丝器，全靠手切土豆丝，很浪费时间。
这问题刘小雨早都考虑好，“提前切好泡水里，况且去书院门口摆摊，你带的伍大哥。
有谷子帮我，我能忙过来。”
丫头一心一意想进步为店里多赚钱，关宁自然不会拒绝。
“成，今天多加两道新菜，忙不过来再说。”
关宁也就刚开始这两天摆摊，等摊位走上正轨后，伍大满来接手。
反正他处理鸭子和鱼的时间都在下晌，中午刚好用来摆摊.....
“方兄，表姐从乡下回来了，今日的令妹是不是会给你送新菜。”
这几日，他们每日吃的都是之前吃过的菜，虽然味道也很好，但总是觉得没了期待。
现在每隔两日期待新菜品，已经成了徐同和他们的习惯。
“今日表姐要来书院门口摆摊，我在摊位上吃，昨晚听她说会有新菜品。”
“啊？你小子怎么不早说？”徐同和难受了。
他们的饭菜是昨日定好，今日再送过来。
早知今日表姐在书院门口卖饭，其中还有新菜品，他们昨日不订饭了呀，直接在表姐的摊位上买多方便。
“徐兄莫急，咱不在乎这一顿，今日先看看你你能不能接受大桶饭，能接受明日再买也行，不能接收的话明日就点相同的菜品，让厨师给你单独做，单独送过来。
当然，单独做要交高。”
大桶饭？
“和书院食堂那种大桶饭一样吗？”
跟猪食一样全部倒在一起，然后一勺一勺挖给吃饭的人。
.....
怎么还和猪食联系在一起了，杜力言被恶心到。
不等方衡回答就踹了徐同和屁股一脚，“会不会说话，表姐的手艺你还不信，就算....就算是猪食，那表姐的做的也是最好吃的猪食。”
方衡无语的起身先出门，“表姐这会应该已经到书院门口，你们别再瞎猜了，出去亲眼看看就明白。”
关宁和伍大满拉着板车到县学门口，还没到下学时间，但周围吃食摊位已经摆了十几个。
饼子，包子，馒头，面条，馄饨.....
只要是价格偏低又顶饱的吃食，几乎都有摊位。
她环视了一圈，没发现有炒菜，米饭这类摊位，心里稳了不少。
“表妹，好地方都被占没了。”
关宁环顾了一圈，直接指着徐同和他们平常吃饭的位置，“那边，那个石桌旁边。”
“会不会太远，不够显眼。”
如果没有老顾客，这个位置当然不是最佳，可现在不一样，她在书院有不少忠实食客。
只要他们往摊位前一站，自然引人注目。
从县学门口稀稀拉拉有学子出来时，周边摊主们开始花式推销自家吃食。
“馒头，大白馒头，一个一文，顶饱的大馒头...”
“面条，现擀现煮的面条，一碗五文，加肉七文，分量大管饱.....”
“包子，大肉包.....”
“快餐，刚出锅的炒菜米饭快餐，两素五文，一荤一素七文，两荤一素十文，美味不容错过....”
眼看有人往他们熟悉的摊位前去，伍大满急了，他深吸一口气，高声把刚才关宁教给他的话术喊出来。
一个二十多岁青年的声音，在一群大姑娘小媳妇，老头老太太的揽客声中异常突出。
再加上他洪厚敦实的音色，跟打雷似的灌入众人耳中。
刚和好友踏出县学门口的杜力言脚步一顿，“门口新来了摊主？这声音，穿透力厉害啊。”
方衡加快脚步，“这是在表姐店中打杂的伍大哥。”
“什么？表姐的摊位已经支起来了？走走走，去看看有什么好吃的不。”
郑辉跟上众人的同时，还不忘拉上好友李文。
“走走走，去看看表姐今儿带了什么好吃的。”
“郑兄，郑兄，别拉我啊，今日家中小弟来送饭....”
“不耽误，不耽误，我看你小弟就在表姐摊位不远处，一起过去。你刚才没听到吗，两个素菜一大份米饭才五文。”
两个菜，一份饭五文，这听在郑辉耳中，跟白送没区别。
“表姐，你居然把饭食卖到县学门口了，厉害。”
“表姐，你这个细细的，白白的是什么？”
“这个鸡肉和茄子闻起来味道不错，两份多少钱。”
“早知表姐今日在这边摆摊，我昨日就不订餐了，好想尝尝这个茄子味。”
和徐同和想象中的猪食不一样，关宁的饭食虽然也装在桶里，但米饭粒粒分明，菜品颜色也相当棒，不仅看起来有食欲，香气也扑鼻。
对于他们不能吃到自家新菜品的遗憾，关宁自然有办法解决，她拿了一个大盘，用五道菜拼了个拼盘。
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